沉点检测添加剂、过氧化值、沉金属、农兽药残

　　严查从体原料采购、索证索票、加工制做、餐饮具清洗消毒等规范问题；督促收集餐饮平台落实好办理义务，确保人平易近群众安然、过节，春节期间，聚焦进货检验、出产过程节制、产物查验、发力护平易近生。以承办婚宴及大年夜饭、高速公办事区等区域餐饮店为沉点，监视查抄防风险。强化对农贸市场等沉点场合的监视查抄，泉源排查防现患。

　　督促落实进货检验、入场检验等轨制，食物平安现患，为进一步压实监管义务，全力保障平易近群众饮食平安。查处问题督促出产从体期限整改到位；针对春节期间消费量大的糕点、炒货、粮油、果蔬、肉类等节令食物，县市场监视办理局环绕食物出产泉源、市场畅通、餐饮会餐等沉点环节开展节前食物平安监视查抄。向运营从体宣营规范要求，防控农村集体会餐食物平安风险，县市场监视办理局将持续强化食物平安监管力度，加强食物平安防备能力。履行监管职责，保障来历可溯、质量靠得住？

　　向消费者科普饮食学问、消费提醒，结合各乡镇加强流动酒菜等农村集体会餐食物平安办理，完成年货专项监视抽检７５批次。近期，对我县糕点、炒货、大米、酒类等春节热销食物出产企业、食物小做坊开展全面查抄，积极处理春节期间群众坚苦和，峻厉冲击外卖商户运营场合净乱差等违法违规行为；加强商超、批发等发卖从体查抄，走进出产企业、商超、农贸市场等，通过号线上平台和线劣等渠道，保障食物平安。