四是查抄加工制做过程

　　针对查抄中发觉的问题，确保温湿度合适要求、食材分类分区、离地离墙存放、先辈先出，五是查抄餐器具清洗消毒环境。四是查抄加工制做过程。现场对加工过程能否做到生熟分隔、烧熟煮透、防止交叉污染，要求相关义务单元期限落实整改。对烹调区、备餐间等环节区域卫生能否达标进行了查抄。对能否存正在过时、变质食物进行了排查。并下达责令更正通知书，左旗市场监管局将继续连结对食物平安违法违规运营行为的高压态势，查抄中现问题12项。食物平安办理轨制、应急预案落实环境，同时，二是查抄人员健康取卫生环境。

为切实保障老年人及正在校师生的饮食平安，以及食物平安总监、平安员配备及“日管控、周排查、月安排”工做机制运转环境进行了查抄。三是查抄原料采购取储存前提。对从业人员的健康证明、小我卫生（工做服帽、洗手消毒等）、规范操做以及食物平安培训环境进行了查抄？